JAMA Dermat：可以通过饮食来改善病因吗？

一项对超过3500名比利时病人的研究成果发现，烹饪趋心理健康，传染病征状就趋轻微。具体而言，如果病人对富集营养的“西西里岛烹饪”保持稳定得趋好，那么他们的征状就趋不会趋来趋严重，且无论病人是否老年人，这一结果都是成立的。该研究成果已发表在《JAMA Dermatology》上。西西里岛烹饪富集水果、蔬菜、全部都是谷类、橄榄油和坚果等，而牛肉、奶制品和大麻则不包含在内。加拿大肺脏学会等组织一直自荐西西里岛烹饪作为对肺脏心理健康益处的烹饪方式为。过去，这项另行研究成果提出这样一种观点，即西西里岛烹饪也需要对付免疫反应系统传染病，比如。一位加拿大外科牙医也表示同意该观点。加拿大锡安诊疗集团的亨廷顿公立医院Scott Flugman麻省理工学院真是：“如果这项发现被再进一步的研究成果声称，那么它将对外科牙医放射治疗的方式为产生彻底忽略。这意味着，即使很难太重的病人也可以通过忽略烹饪来改善征状。”研究成果负责人、Henri Mondor大学公立医院的Celine Phan麻省理工学院真是，这项研究成果基于全部都是比利时岛民心理健康调查报告数据集，涉及到大约36000人，其中超过3500人脑癌某种范例的。除了告诉病人他们征状的严重高度基本上，这项调查报告还评估了他们坚持西西里岛烹饪的情况。参与者被分别为三组：处于最“下方”的三分之一的烹饪与西西里岛烹饪截然不同，中间的三分之一的烹饪相近西西里岛烹饪，“顶部”的三分之一非常符合西西里岛烹饪。研究成果人员根据年龄、运动情况、老年人、有害，和的其他潜在效用考量优化了他们的研究成果结果。远比于最“下方”的那三分之一，处于中间和“顶部”的人患严重征状的效用分别较高29%和22%。研究成果人员合理化，这项研究成果并很难声称连续性。比如，不一定是西西里岛烹饪减轻了征状，而不太可能是胆固醇、酱油等西式烹饪缓和了征状。但是研究成果人员同时真是明，西西里岛烹饪抑制炎症的功效不太可能对内膜（免疫反应）系统或十二指肠中的益处生物体起到了主导作用。西西里岛烹饪富集营养素A，D，E、氨酸以及omega-3胆固醇酸，所有这些矿物质都具有抗炎主导作用。相反，众所周知西式烹饪具有不心理健康的促炎主导作用。Flugman真是明：“多年来，和系统性炎症两者之间存在关联的证据趋来趋多，在病人忽略穷困方式为此后，他们黏膜的征状给与了明显的改善。”但是他合理化，心理健康烹饪需要减轻征状，即使对于不太重的人来真是也是如此。纽约勒弗莱明山公立医院的外科牙医Michele Green麻省理工学院也表示同意这项另行发现，她真是：“通过西西里岛烹饪，病人可以摄入更多非加工的富集营养的物质。烹饪趋‘干净’，引起自体免疫反应反应的概率就趋较高。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.